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胡杨老爷子的博客

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【天涯共此食】“阖家团圆”八宝粥  

2012-09-22 18:08:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     这几年,老爷子十分注意保健,平时的饮食中,八宝粥吃得较多。年节中,也多吃八宝粥。

    八宝粥的好处:健脾养胃,消滞减肥,补铁补血、养气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗用,也可作为日常养生健美食品。加入枸杞,更能滋补肝肾。

    八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。食用时,可根据口味加糖、牛奶等。

    平时做八宝粥,不一定特别针对某一点,所以,我常用的材料是:

    各种豆子、莲米、薏米、黑米、花生米、栗子、枸杞、红枣、葡萄干、玉米碴子、糯米、粳米等。

    今年中秋节,我特意制作这样一款“阖家团圆”八宝粥:

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该去皮的去皮,该清洗的清洗,然后泡发几个小时,放入高压锅,加适量水:

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共煮半小时至四十分钟(烧开后改用小火)。

这款真正、正宗的八宝粥,之所以称为“阖家团圆”,是因为它使用的食材差不多包含各种杂粮杂豆,是杂粮杂豆的因此“家族大团圆”。看看吧,多么漂亮:

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    老爷子的这款“阖家团圆”八宝粥,是比那些易拉灌装的所谓八宝粥天然、纯正、保健的八宝粥,而且特别经济,可以说一碗连一元钱也不到。

    来吧,中秋节快到了,都来尝一碗!

 

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