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胡杨老爷子的博客

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【花草辞典】白果(银杏)和银杏叶  

2013-11-27 16:18:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   白果是我们对银杏果实的俗称。《本草纲目·果部》记载:“白果,鸭脚子。原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也。”

  银杏叶和白果都有一定毒性。银杏叶中含有白果酸、氢氰酸、组胺等有毒物质,若是拿来直接泡茶喝相当危险。白果含有白果二酚等有毒成分,毒性主要集中在胚芽中。

  虽说白果与银杏叶“本是同根生”,但它们之间的功效却是大相径庭。由于银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮等物质,时下更多是用于治疗高血压及冠心病、心绞痛等心血管疾病。而现代中药学则把白果的功效总结为“敛肺定喘,止带缩尿”这八个字。

  白果含有银杏醇、白果酸等物质,在这容易出现咳嗽、哮喘的冬季,能很好地起到防止肺气耗散,保护心肺的功效。

    “碧云天,黄叶地。”眼下正是银杏树叶由绿转黄,新鲜白果大量上市的季节。需要注意的是,无论是银杏叶还是白果均有微毒,不可乱吃。

     这是白果还未成熟,银杏叶还未枯黄时,我在北京高碑店附近拍摄的:

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