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【聚焦春节习俗】蒙古族:过小年祭火  

2014-01-25 21:57:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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农历腊月二十三,是蒙古族祭祀火神(也做灶神)的祭火节,又称为“过小年”。过小年还有一段神奇的传说。远在成吉思汗时代,当他统一了蒙古各部落以后,又急于远征天下,完成霸业,根本来不及过大年,所以就选择在腊月二十三这天,全部族团聚欢乐。同时,在这天晚上上灯时辰,要在火神前烧香,供献牛羊肉等。然后,整个部族对着火焰向火神祷告。第二天一大早,他们就出发去远征战斗。之所以选择腊月二十三祭火神,又是因为传说这一天主宰人间的各路神仙要上天述职。火神掌管人间善恶,为此火神上天之前家家祭祀,以求美言。

有些地方的蒙古人则在腊月二十四祭火。这也有个从成吉思汗时代流传下来的故事,说是后来一些部落在腊月二十三这天遭遇敌人的袭击,结果耽误了祭火。从那以后,他们就将祭火日改为腊月二十四了。

祭火的习俗在蒙古族各部落中甚为普遍,祭祀方法基本相同。每当祭火节来临,家家户户一早起来就开始收拾院落,打扫蒙古包和房屋,扫去过去一年落下的尘土,使里里外外整洁一新。同时还要将全部火灶器具都洗刷干净,特别是要将炉灶里的灰烬清理掉,并提前准备好祭火要用的干柴等。

蒙古人认为,火是家族兴旺发达的象征,也是圣洁的象征,不仅可以给一家人带来温暖和光明,还永远地温暖着人间。因此,蒙古人认为,灶与佛龛一样神圣。

蒙古族的传说中,火神(即灶神)是女的。蒙古语叫“嘎赖罕额赫”,就是灶王奶奶。她一年365天都生活在牧民家,只有腊月二十三四回天上娘家走一趟,汇报这一家人一年来的所作所为。主人家为了让她“上天言好事,回宫降吉祥”,就拿最好吃的东西为她饯行,这就有了祭火(祭灶)。灶王奶奶最爱吃什么?牧区蒙古人给走娘家的姑娘吃胸茬,所以也给灶王奶奶吃胸茬。这种胸茬,冬天大小雪中间卧(杀)羊时就准备好了,上面专门留一块皮未剥,表示奉献的仍是一只全羊。煮好胸茬放到盘内,将肉剔净,留下完整的胸骨架,再用白色公驼或者白色公羊毛制成的绒线将它缠好,再舀几勺香粥,把冷蒿、榆树皮、奶酪、柏叶、三柱香等供品放在上面,将蓝色的哈达覆盖。另外,还做好一菜一汤一饭:煮胸茬时连肥肠、大肋、长骨、胫骨也煮进去,捞出来连胸茬上剥下的肉都放在招福斗里,就是一菜。剩下的肉汤,将上面的油撇去,盛在木碗里,称为“哈利木”,就是一汤。撇过油的汤,再倒进大米、糜米、酪蛋、葡萄、红枣、红糖,煮一大锅粥,称为“灶饭”,就是一饭。科尔沁蒙古族一般都煮黄米粥,放黄油、红枣,并插上系有白布条的筷子,谓之“糊火神之嘴”。

祭灶的一切事务必须在白天准备就绪,晚上星星出来后正式开始,把蒙古包打扫得干干净净,满地铺上白毡和栽绒。全家老小要穿上新衣,妇女们戴上亮闪闪的首饰和帽子。火撑的四个角上,点上四盏酥油灯。男主人先用火镰击燃火种,把它递给女主人。女主人用它把火撑里早巳架好的柴薪点燃,等火势起来以后,唱诗般地吟起《祭灶词》:“灶王奶奶您老人家,从今年的此时,到明年的今天,保佑我们家里人丁满,浩特牲畜满。不要有灾灾病病,不要有三长两短,老少长命百岁,个个健康平安……”念到相应的内容上,男主人便站起来,将胸茬骨头朝北,凹朝上投进火中焚烧。其余成员,都仿照他的作法,将菜、饭、汤等各取少许,洒到火上。然后互换供品,再取再洒,使每人能把所有供品祭洒一遍,气氛显得隆重而又热闹。有的还把灶饭抹在火撑腿上,因为灶王奶奶喜欢多嘴多舌,给她嘴上抹画抹画,她就报喜不报忧了。女主人腾出手来,用大勺子挖上酥油,一勺一勺地往火上祭洒。灶火见了油,立刻噼噼啪啪燃烧起来,火苗窜出天窗老高。火光映着酥油灯,包里一片明亮。一股燃烧骨、肉、油、奶的氤氲之气,把大家笼罩在半人半仙的境地。一家人对着大火三拜九叩,而后退回桌边,依次落座。每人盛一碗香粥,加上一些叫做“祭火分子”的胸茬肉,先不吃,由男主人带头念道:“生长的五谷的福气,奔跑的五畜的福气,呼瑞呼瑞!鬃好的公马的福气,奶好的乳牛的福气,呼瑞呼瑞……”他一边念,一边用双手举着招福斗,在头上顺时针旋转,家人也跟着仿效,旋转手中之物,接着他的尾音念“呼瑞呼瑞”,最后把招福斗放到神龛前面,这才开始吃灶饭,饮酒娱乐,享受灶王奶奶的口福。有的将祭火的圣火点燃后三天不熄,三天中不许迁场,不能敲打火撑子,不能烤脏东西,也不许烤脚。

祭火的胸茬肉和香粥不但祭火献神,还可以左邻右舍互相赠送。祭火的饭菜是特殊食品,不但在制作上和平时的食物有区别,而且含有很多祝愿和吉祥在里面,所以常常将它留到火神回来的除夕之夜。期间的七天,每天都取出一些加热后全家人分享。

现在,传统的祭火活动在新一代牧民已很少举行,但是在草原旅游点和庆祝的喜庆日子,人们还会点一堆篝火助兴。

 

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