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胡杨老爷子的博客

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【老爷子美食】自制酸奶  

2014-02-19 17:33:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现在,市场上各种牌子的酸奶很多。但有条件的人家,大多喜欢自制酸奶。

老爷子就是一个一年四季自制酸奶的人。

自制酸奶,现在条件很好。在内蒙古的大型超市里,都有酸奶机和酸奶发酵剂出售。而且非常优惠,买10包(每包10小袋)酸奶发酵剂(150元~250元左右,可用半年),就送一台酸奶机:


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有了这两样,自制酸奶就非常便当了。

其具体步骤是:

1.将牛奶(利乐枕2包或者半斤装的4包)倒入酸奶机里的酸奶盒里,放入一小袋酸奶发酵剂,充分搅拌,然后插上电源,经过6~8小时发酵,酸奶边制作好了:


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2.后期加工:可以放入枸杞、葡萄干或者黄桃、草莓等水果,制作成为各种口味的酸奶。下面是我加工制作的枸杞、葡萄干酸奶(将葡萄干、枸杞洗净,发到制作好的白酸奶上面,盖盖子,放入冰箱冷藏):


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吃前取出,舀到小碗里,拌匀即可:


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这种自制酸奶,无其他任何添加剂,而且特别稠,比市场上销售的最好的酸奶还要好,质量可靠,味道纯正,营养丰富,特别适合妇女、儿童、中老年人每天食用。


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