注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

胡杨老爷子的博客

一个爱写点文字的老者

 
 
 

日志

 
 

【老爷子美食】神仙豆腐  

2014-05-14 17:02:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
神仙豆腐是什么豆腐?是我们老家大别山区的一种用植物叶子里的汁水制成的类似豆腐的东东。
在我的老家,制作神仙豆腐的那种植物,俗称“铁骨伞”。

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

我这次回老家去,特意采摘到一些铁骨伞:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
摘选嫩叶子:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
洗净:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
揉搓并挤出汁水:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
放入适量火灰(即柴草烧成的炉灰),充分拌匀:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
用纱布包好,挤出汁水:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
让其慢慢凝固:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
锅中放入素油,烧热,下入葱花,在放入制成的豆腐,加入精盐,炖煮一会儿,出锅,即成美味的神仙豆腐:

【老爷子美食】神仙豆腐 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客
这是一款真正的绿色、纯天然食品哈!怎么样,都来尝一尝?
------------------
平安是福,健康是福,吃亏是福。
  评论这张
 
阅读(50)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017