注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

胡杨老爷子的博客

一个爱写点文字的老者

 
 
 

日志

 
 

【老爷子美食】南方马齿苋  

2014-05-14 18:05:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
老家今年雨水多,马齿苋长得非常旺:

【老爷子美食】南方马齿苋 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的中草药,其味酸性寒,入肝、脾、大肠经,具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用,同时还有益气作用,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。在用马齿苋治疗肠道感染止泻的同时,不会引起继发性便秘。

老家的这种细叶马齿苋,吃起来口感更好,味道更美:


【老爷子美食】南方马齿苋 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】南方马齿苋 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】南方马齿苋 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

【老爷子美食】南方马齿苋 - 胡杨老爷子 - 胡杨老爷子的博客

《本草纲目》中是这样记载的:
 【释名】马苋(《别录》)、五行草(《图经》)、五方草(《纲目》)、长命菜(同上)、九头狮子草。时珍曰︰其叶比并如马齿,而性滑利似苋,故名。俗呼大叶者为耳草,小叶者为鼠齿苋,又名九头狮子草。其性耐久难燥,故有长命之称。《宝藏论》及《八草灵变篇》并名马齿龙芽,又名五方草,亦五行之义。颂曰︰马齿苋虽名苋类,而苗、叶与苋都不相似。

我这次回到老家,采了许多马齿苋,制作凉拌菜。
马齿苋凉拌菜的制作非常简单:将马齿苋摘干净,洗净,放入开水中焯一下,用冷水冲洗,然后放入精盐、香油,拌匀即成。不必要加入其他各种调味品。

------------------
平安是福,健康是福,吃亏是福。
  评论这张
 
阅读(10)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017