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胡杨老爷子的博客

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【老爷子美食】青豆排骨汤  

2014-08-14 17:32:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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青豆排骨汤是一款营养丰富的美食。

制作原料:主要是新鲜的猪软排和新鲜的青豌豆。
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制作方法也很简单:

一、将慢炖锅洗净备用(也可以用压力锅,炖的时间就要相对缩短)。

二、猪软排冲洗干净后,放入炒锅中,加入纯净的冷水,烧开,撇去浮沫。

三、将排骨捞出,发到慢炖锅内,炒锅中的汤滤去浮沫,倒入排骨中,加入几片鲜姜、几粒花椒、几段葱。

四、插上电源,打开慢炖锅的开关,上火慢炖二小时左右。

五、加入洗净的青豆,揭盖慢炖半小时,加入适量精盐,出锅即成。


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